“我不能有钱,有钱就想开店,买咖啡机,烘焙机,以前看到好门面就想拿下来,现在已经很克制了。”44岁的张慧坐在自己的店里,看着那台耗费30万元,湖南最贵的咖啡豆烘焙机,一脸自嘲地笑着。
自2009年前从北京回到长沙开了第一家面包咖啡店之后,这8年间,张慧一直在“折腾”。开店、关店、再开、再关,如此循环往复,亏损200多万的“战绩”依然阻挡不了他想要继续开店的步伐。
如今,他终于算是止住亏损了,然而他将眼光放到了shopping mall里面,他要让逛商场的人们都能喝上一杯精品咖啡。
“我不能有钱,有钱就想开店,买咖啡机,烘焙机,以前看到好门面就想拿下来,现在已经很克制了。”44岁的张慧坐在自己的店里,看着那台耗费30万元,湖南最贵的咖啡豆烘焙机,一脸自嘲地笑着。
自2009年前从北京回到长沙开了第一家面包咖啡店之后,这8年间,张慧一直在“折腾”。开店、关店、再开、再关,如此循环往复,亏损200多万的“战绩”依然阻挡不了他想要继续开店的步伐。
如今,他终于算是止住亏损了,然而他将眼光放到了shopping mall里面,他要让逛商场的人们都能喝上一杯精品咖啡。
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