人均30的宝藏口味菜馆 没3碗饭出不来!

品牌资讯潇湘晨报XX玩乐团2020-05-25 09:48

自封“土菜女王”的我最近因为减肥差点错失了这家店。

但在我昨天去过以后,我觉得为它多健身1个小时也值得!

留香烤肉大家都知道吧,长沙铁板湘式烤肉的鼻祖。

最近他们品牌搞了个新动作,开了一家【留香口味小馆】,

不搞名堂,店名就是主旨。

店铺刚开业半个月,我已经被3拨朋友邀约过去,

前两次都忍痛拒绝了,所谓事不过三,昨天我去了。

在宵夜聚集地五一村,一家只做正餐的店些许格格不入。

可以看到一些穿着周围宵夜店“工装”的人在这用餐,

能做到同行的满意和光顾就是对一家店最高的认可。

店铺装潢简单,干净,明亮。

门口的冰柜里摆着一些农家食材,

腊牛肉、香肠、火焙鱼、酸菜、扑豆角还有蔬菜...

这些都是店内会用到的食材,看得见闻得到。

半开放式的明档厨房前有一口2米多蒸锅,里面藏着惊喜。

再看黑板手写的菜单,精打细算的我立马算出,人均不会超过40!

最贵的菜58元,素菜基本在12元,荤菜基本在29元。

人均30多的口味菜,还是留香出品,简直秒杀某灯笼。

价格完全无负担,我们6个人一通“指点江山”点了12道菜。

临走还打包了4盒,今天的中饭就是他们家。

u1s1,【留香口味小馆】绝对称得上,

“口味好、份量足、食材棒、人均低”的四要素。

心中窃喜又发现一家宝藏店。

呼唤老板来报社附近开店,我要入股!!

这道酸菜豆豉蒸五花肉我可以给9.9分,0.1是给减肥心里的慰藉。

火辣的辣椒粉,喷香的梅干菜,透亮的五花肉,在翻拌中相互交融,激发又一次的气味混合。

这道菜的亮点有2个,一个是五花肉的精选,都知道留香烤肉以五花肉闻名,带皮的五层五花,肥瘦相间,厚度恰好。

第二就是农家自制的酸菜,这个酸菜算度刚好,干湿度刚好,香气极佳。

只需一片就能让你着迷。

来两勺酸菜油汤拌饭,放弃升仙也值得。

第二道强推的就是跳水鱼,活鱼现杀,每条都在2斤以上!

价格比烧烤鲫鱼还便宜!39元一条,先杀现做,试问全长沙市哪里找?

新鲜的活鱼,配上酱椒、红椒、洋葱粒,撒上秘制酱汁焖煮即可上桌!

鱼肉嫩,鲜甜,辣椒开胃重口,但是不抢味。

我可以一人吃完一条。

比起鲜牛肉,其实我的胃部天平还是稍稍倾向于留香口味小馆的腊牛肉的,因为它总是带着一种腊香味。

腊牛肉的肉质更加紧实,没有一丝多余水分,咀嚼起来相当过瘾。豆豉和小米辣,红椒使得腊牛肉又香又辣。油淋淋地汤汁让这道菜也无敌下饭,一碗腊牛肉必须要两碗米饭来配!

豆豉辣椒蒸排骨,跟寻常家常的不同,辣椒的选择上用了红椒。

份量是三两粉的碗一盆,售价32元,在烧烤店只够吃2串。

排骨品质不错,大块不碎,肉烂不散,而且排骨的汤汁油不多,用来拌饭刚好。

感受一下溢出屏幕的食欲。

大片牛肉的分量也是让有种捡到的感觉,牛肉肉质非常好,吃起来紧实,饱满。

而且牛肉都已经经过了卤制,卤香味十足,加上之后与酱料混合的炒制,双重入味,让每一片的牛肉吃起来都超级带劲。

牛肉底部是粉丝和香干,稍微拌一下就能让三者混合,汤汁在其中流淌。让食材充分吸收汤汁,然后一口而入,吃完嘴角都要流油!

牛蛙配着这么“口味”的调料,变得也异常出色。

牛蛙肉Q弹且入味,口味菜的那种辣味的劲儿十足。

油光滑嫩的蛙腿更是让我欲罢不能,那种蛙肉在嘴中撕裂,汤汁从嘴边流出的感觉,简直不要太好!

猪脚很软糯,不是特别肥厚的那,牙齿一扯便能撕开,入口柔滑,胶质感十足,一点也不油腻。

小米辣的辣度也被猪脚传承,每一口都透着爽辣味。这是一款不配饭都能自己吃到high起的菜,因为它足够入味,足够过瘾。

这是全店最贵的菜,58一份!

鸡肉配五花肉,“不吃肉难受星人”必点!

五花肉混入炒鸡之中,爆炒的五花肉香味被放大,鸡肉之中都是五花肉的香气。五花肉都基本炒到焦脆,入口肉香味格外浓郁。

鸡肉不得不说,又嫩又入味,鸡肉不柴。肉里都能吃出爽辣的口味,每一块鸡肉都被汤汁包裹,吃到鸡的脆骨部分,还有种爆汁的感觉。

【留香口味小馆】的素菜也不会平淡无奇,常见的青豆、土豆、冬瓜、茄子,甚至就一个蒜蓉粉丝也可以做一道下饭菜饱食一顿。

对于一家口味菜馆的汤品我是没有要求的,何况只卖12元,奶茶都比这碗汤贵。

但是万万没想到,连这碗豆腐脑汤给到我万分的满足!

筒子骨汤搭配当日的豆腐脑,配上香菜提味,少许猪油,没什么额外配料,却喝出了乡野农家的大自然美味。

亲测过后,我觉得【留香口味小馆】是可以作为食堂的一家全优好店。

菜品多,分量足,更新也快!

炒菜蒸菜出品都非常好,

哪怕米饭,也用到了柬埔寨香米,木桶蒸饭。

地址:长沙市雨花区东进路五一新村夜宵街C3栋110号

(导航搜“留香口味小馆”即可达到)

电话:18874940063

人均:35元

营业时间:

11:00-14:00

17:00-21:00

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