巅峰湖南带你走进山美水美石门壶瓶山 更有美食等你来

体育腾讯大湘网2018-10-11 10:28

“巅峰湖南·2018”六大名山连登积分联赛石门壶瓶山站将于2018年10月14日拉开帷幕,石门壶瓶山除了北纬30度神秘而又独特的景色之外,当地还有非常多有特色的美食哟~~先一起来饱饱眼福吧~~

石门腊肉

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石门土家人有腌制腊肉的习惯,逢年过节腊肉成为招待贵客的美味佳肴。把腊肉做成“梳肉”、“扣肉”等多种花样.石门腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。可炒、可炖是石门土家人待客必备菜肴。

石门腊山羊肉

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石门农家还喜欢将牛、羊、鸡、鸭、鹅等宰杀之后,用腌制腊肉的方法进行腌制熏烤,石门腊羊肉选用石门本地的山羊为原料,腌制出来的腊羊肉色泽金黄,口感浓香,是待客上品。

石门土豆丝饼

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石门土豆种植广泛,尤其是在石门西北地区,得天独厚的地理环境使得石门土豆口感更好,更具有营养价值,在很长一段时间内是石门土家人的主食,土豆可炒、可煎、可炖,尤其是闻名在外的土豆丝饼,更是引人回味。

仙阳湖鱼

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仙阳湖又名皂角湖(皂市水库),仙阳湖位于湖南省石门县中部地区,是国家湿地公园。仙阳湖面积54平方公里,有岛屿100多个。融山、湖、林、岛于一体,集溪、瀑、石、洞于一身。是一个山水相映、百岛竞秀、峡谷幽长、碧湖藏幽的风景胜地。仙阳湖不仅风景秀美,更有野钓天堂的美誉,仙阳湖的鱼肉质细嫩,汤汁鲜美,是您旅居石门的必尝佳品。

石门酸辣脆肚

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石门脆肚质地脆嫩、不油不腻、颜色红亮,肚丝爽脆可口,生炒猪肚丝是一道有技术难度的湘菜,此菜具有脆爽可口的风味,广受人们的喜爱。

石门腊猪蹄

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腊猪蹄作为石门腊肉亮点菜,在土家人的生活中占据重要地位,腊猪蹄不仅是土家人待客的一道特色美食,还是土家人结婚、拜年时尊贵的礼品。

石门和渣

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石门和渣以粒大饱满的黄豆为原材料,用石磨或擂钵将黄豆研磨成糊状,在调糊时佐以碎腊肉、辣椒、花椒等配料,放入锅中煮沸,并加以适量的香葱、香油等佐料即成。石门和渣吃起来清香可口,既香且辣,有开胃的奇效,前来石门旅游观光的朋友都对其赞不绝口。

石门野藠腌菜

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野藠果是生长在石门山乡野外的一种草本植物,石门土家人喜在清明前后连根挖起,洗净扎成小把,然后晾成大半干,切碎装坛,密封半月即可。野藠果腌菜可干炒做菜,亦可为佐料,炖汤效果尤佳。

石门三腊火锅

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石门的三腊火锅主要以腊(猪)心肺、腊猪舌、腊(猪)肠子为原料做成,冬天天寒,土家人在家围坐在一起,一边烤火一边享受腊味所带来的满足感。三腊做出的味道腊味浓厚,色香味美。

看到这里是不是口水都要止不住啦。10月14日,快跟随“巅峰湖南·2018”六大名山连登积分联赛石门壶瓶山站一起去美丽的石门,神奇的壶瓶山享受美景吧~

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