香锅界的“老司机” 他凭什么火十年?

美食动态腾讯大湘网2018-02-23 09:52

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

在长沙,提到麻辣香锅,“思必客”是绕不开的名字。从一间不到4平米的小档口到现在全国200多家门店,10年间,这位伴随着我们的青春成长的麻辣香锅界“老司机”,也经历了一步步的蜕变。新潮时尚的机器人餐厅是思必客的四代店,如今第五代餐厅也正在筹备与建设中。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

让机器人给你端菜送水,还会说萌话,这类似科幻电影中的场景每天都在思必客机器人餐厅上演。太空舱式用餐环境,火星机器人厨师,美女机器人传菜员,变形金刚猛男迎宾,带你体验不一样的机器人智能餐厅。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

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厨师机器人通过长期的开发和长达两年多时间的实战演练,能根据不同种类和份量的食材做出最佳的口味的麻辣香锅,且可连续炒上千锅都不需要休息,让顾客充分体会到“标准化”的服务。

食材在进入油锅的那一刹那,发出可人的“滋滋”声,食材在高热下断生,水分与美味尚未流失便被紧紧锁住,变得外脆里嫩。每一个食材上都沾满了热辣辣的酱料,仿佛完成一次涅槃。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

说到思必客香锅的由来,是一个承载着乡愁的励志故事。思必客创始人刘方林是从小山村里走出来的大学生,在外打拼数年,虽小有成就,但在无数次酒桌上的美味佳肴面前,最令他无法忘怀的还是家乡那锅家家户户都会做的大锅菜。

于是,他结合了四川火锅和干锅的特点,在营养师和药膳师的帮助下,长达两年的潜心研究,终于将这份思乡之情还原,并把此菜取名为“思必客香锅”。 简单朴实的名字里,有着老板最初心的愿景。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

餐单上不仅有适合情侣的小份锅,口味上也有麻辣、香辣、鲜椒、原味四种选择,足以满足不同顾客的口味。香锅上桌,那香气蹭蹭蹭往上飘,先进鼻喉,后入胃,馋得人直咽口水。入口剑拔弩张的直爽快意,热情似火的川式江湖,很精准的俘虏了我们味蕾。热闹纷繁的一大盆,再配上贵为灵魂的“锅底”调味 这糅合着辣椒、花椒等几十种纯天然香料熬制而成的调料,吃起来辣而不燥,芳香扑鼻,令人念念不忘。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

切成薄片的藕片外脆内软,麻辣之中伴随着焦香,魔芋本是朴素的个性,有了这麻辣鲜香的干锅酱,变得“性格鲜明”起来。牛肉、鸡肉充分入味,咬开被炸得紧实的外皮,便能尝到咸鲜的滋味,还有渗出晶莹的肉汁来。白嫩嫩的花生苗与翠绿绿的莴笋条则鲜辣中带着本味的甜香。荤素搭配,香辣之中还带着一点点麻,就像冬日里的一把火,吃到嘴里暖暖的。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

寒风呼啸,除了麻辣香锅,怎么可以没有烤串!刚出炉的烤串还在微微的冒着油脂,吱吱的作响,趁着热乎赶紧呼哧呼哧几串下肚,吃的就是这份火热。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

除了烤串以外,主食和小吃也很丰富,黑糖糍粑,香芋地瓜丸和思必客炒饭等,每一样都水准在线,很是可口。同时,为了照顾不能吃辣的小盆友,思必客还特地推出了儿童套餐,可爱的猪猪包,营养的蒸蛋,可口的玉米肠和鸡翅,还有用西红柿盛放的蛋炒饭,萌萌哒,很受小朋友们欢迎。

香锅界的“老司机”,他凭什么火十年?

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德思勤四季汇店

地址:长沙市雨花区德思勤购物广场负1楼

河西王府井店

地址:长沙市岳麓区金星中路331号王府井百货5楼

中海环宇城店

地址:长沙市天心区中意二路中信环宇城4楼

金茂览秀城店

地址:长沙市岳麓区天顶街道环湖路1177号金茂揽秀城LG层26号

奥克斯广场店

地址:长沙市岳麓区奥克斯广场318号

天马乐活汇店

地址:长沙市岳麓区麓山南路299号家润多乐活汇负1楼

步行街黄兴广场店

地址:长沙市黄兴路与人民西路交叉口黄兴广场新天地5楼

湘潭步步高店

地址:湘潭市岳塘区建设路口华隆步步高5楼

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