从30万到2.5亿 他卖酒十二年做成湖南知名连锁

创业攻略腾讯大湘网邓雅静 周思宇2018-01-28 12:13

如今,与家人就餐,好友聚会,餐桌上经常可见红酒的身影。香气芬芳,入口微甜、味道柔顺,价格亲民,智利、澳洲等新世界的葡萄酒,超越老牌的法国葡萄酒,深受湖南消费者的欢迎。

湖南酒类零售连锁购玖的创始人李彭翔投身行业十二年,见证了红酒消费的转变,“作为大消费品类,湖南人对红酒的品质、颜值、性价比要求越来越高。”

弃铁饭碗,带着3000元身前往成都闯荡

70后李彭翔是土生土长的长沙人,学会计的他中专毕业以后就被分配到湖南省供销社工作。90年代能进入国营企业就意味着有了“铁饭碗”,令多少人羡慕。但是爱折腾的李彭翔不甘于此。

从30万到2.5亿 他卖酒十二年做成湖南知名连锁

湖南酒类零售连锁巨头购玖创始人李彭翔

“我在省供销社的六年,基本上每天下午5点就下班了,平时事情也不多,就想着趁年轻出去锻炼自己。”1998年,他毅然抛弃了“铁饭碗”,带着3000元只身前往成都闯荡,挤公交车时还被偷了1000元。

赶上广告行业的黄金时期,在成都的四年,李彭翔与朋友合伙经营的广告公司,如鱼得水,实现了首次创业的财富积累。

创业开汽车4S店亏掉200万 没觉得天塌下来

“在外面久了就比较想家,”2003年,李彭翔回到了家乡湖南。靠着在成都打拼时积攒的钱,他和朋友合伙投资200万元,开了一家汽车4S店,折腾起了汽车行业。

“当时在成都重庆,长安铃木、奥拓作为入门级的家用车十分畅销,但复制到长沙却被泼了冷水。”长沙人爱面子,第一辆车也要买B级车,其中雅阁十分抢手。

由于不了解汽车行业以及定位失误等问题,这家汽车4S店在经营了2年后就垮掉了,200万全部打了水漂,李彭翔之前的财富积累全部归零。

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李彭翔是湖南首个敢把烟酒门店开到超市门口的人

“当时没觉得天塌下来了,自己还年轻,重新开始。”李彭翔并未因此消沉,在思索了几个月之后,他开启了第三次创业——卖酒。2005年11月17日,他和朋友凑了30万在长沙市雨花亭沃尔玛商场的出口开了第一家购玖门店。

把烟酒店开到超市出口被笑话

创业初期,一个人当十个人用,是任何创业者都必经的阶段。

开店之初,李彭翔回忆:从装修、货架上货,仓库管理这些事情都是自己亲力亲为,另外还借了个面包车自己去拉货,晚上还要兼职会计记台账,一人身兼多职,每天只能睡三个小时,这种状态持续了几个月。

谈起吃过的苦,“创业初期经历这些都很正常。”李彭翔淡淡的说道。

当时的李彭翔是整个湖南省第一个和商场合作把烟酒门店开到超市门口的人。有人质疑并笑话他,“沃尔玛里面没有烟酒卖吗?你开在超市出口你的店是想倒闭吗?”但是他有自己的考量和坚持。

实现连锁化经营,年营业额2.5亿元

一年过去了,让所有人出乎意料的是,他的小店不仅没垮掉还实现了基本的收支平衡。以薄利多销为策略,产品类目从从白酒、红酒到洋啤酒等,如今十二年过去了,雨花亭的购玖店年营业额从最初的三四百万元增长到了两千万元,并逐渐走向连锁化扩张。

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实现连锁化经营

截至2017年底,购玖全省共有门店55家,实现年营业额2.5个亿。按照李彭翔的规划,2018年将扩张到150家,年销售额预计将保持80%增速。

“五年之内,扩张到一千家门店,购玖在湖南省的营收做到20亿时,将尝试拓展省外市场。”说起未来的目标,李彭翔表示。

零售业是一场“马拉松”,新零售是整合

在很多人眼里,红酒是暴利行业。“暴利的时代早就过了。”李彭翔说。2012年之后,随着消费模式从政商转向日常消费,进口葡萄酒呈现量升价跌的趋势。

如今,消费者对红酒的颜值、品质、性价比要求越来越高。智利、澳洲等新世界的葡萄酒,已经超越法国。

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试点湖南酒类流通行业首个智能无人售酒机

2017年,无论是实体店、还是电商平台,“新零售”都是最热话题。在李彭翔看来,新零售整合的是工具、渠道,零售行业最根本的还是商品和价格。

零售企业要像跑马拉松一样去经营,跑的太快或者太慢了都不行。大肆烧钱去引流获客,企业肯定会死掉。

随着线上的获客成本越来越高,物流成本高涨,电商的成本也必然上涨,曾经的价格优势正在褪去。未来,零售业线上线下的融合是趋势。

谈到兴起的无人便利店,李彭翔说道,“酒类不适合无人便利店的模式,管理成本太高了,无人售酒机更适合我们。”2017年11月底,购玖在创谷产业园试点了湖南酒类流通行业第一台智能无人售酒机,2018年将逐渐向全省推广,为省内所有购玖实体连锁门店赋能。

助力自主创业,当甩手掌柜

日常生活中,有的人手上有闲钱,却苦于找不到理想的投资渠道与项目。也有的人想自主创业,比打工更自由些。郴州的薛军红就是其一。

在教育行业干了十三年,因为爱喝酒,薛军红与购玖结缘。如今,他在郴州投资的两家购玖加盟店,生意都还不错。其中一家店第二个月即实现盈利。

“主要是地点选在了高档小区,与红酒的目标人群匹配度较高。企业老板给员工福利,或者中产家庭的日常生活,都从这里采购很方便,电话、微信都可以下单,送货上门。”

2017年11月,薛军红把郴州步行街的门店迁移到了玫瑰园小区。“步行街人流量虽然很大,但年轻人逛街买衣服的居多,而且消费水平偏低,导致红酒门店的盈利的增速较慢。”

“我们想改变投资人的生活方式,除了享用高品质的红酒,还可以做个甩手掌柜,获得投资收益。”李彭翔说道,目前经营一年以上的门店全部实现了盈利。门店的运营都是购玖公司培训店员进行打理,投资人平时就做好产品的销售,账目把关,更多的时间可以用来陪伴家人与孩子,得闲时还能和三五老友出去聚一聚喝喝酒。(图/文 腾讯大湘网 邓雅静 实习生 周思宇)

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