在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

吃货课堂大湘搜城计2017-11-27 10:35

很多90后00后都可能不知道,长沙有这样一个地方,它的面积近达60000㎡,拥有明清宫殿仿古建筑群、江南园林,他就是曾被BBC报道过的“亚洲最大中餐厅”——西湖楼。以前来西湖楼总是参加宴席,走马观花,印象不深,但这次在古色古香的环境中的聚会竟品尝到了暖心的冬日美食。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

湖楼品牌始于浏阳西湖山脚下,并由此而得名。

2004年,经历一年多的建设,规模空前的西湖楼,坐拥马栏山,更成为长沙一大景点。 坐忘亭掩映在碧水绿树之中,滨湖四周,廊腰缦回,檐牙高啄,信步在游廊复道之间,可谓一步一景。

除了逛不完的美景,还有尝不尽的美食,这次的冬季新菜着实给了我很多惊喜。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

有机蔬菜肉丸火锅,气温骤降的冬日里,热量恐怕是唯一能战胜我身上寒虫的东西了。手工剁碎的猪肉加入爽口的马蹄,肥瘦得宜,口感酥松,味美汤鲜,第一口给这样鲜美的汤,浑身都暖和起来。吃完肉丸涮些有机蔬菜,吸收了肉汤精华的蔬菜更加清甜回甘。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

金汤闸蟹,满黄的大闸蟹浸泡在土鸡慢炖而成的金汤中,深浅深浅的澄金色煞是好看。闸蟹一分为二,露出饱满诱人的蟹黄。咬一口初尝是蟹黄的醇浓馥郁,再尝是蟹肉的鲜甜,咀嚼回味中竟还有鸡汤的清香,想必在炉火慢煨中促成了这两鲜之物彼此精华的交换,才得出这鲜美加倍的味道。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

古有“枣木鸭子梨木碳”的说法,挂炉枣木烤鸭便尊崇一百多年的枣木烤制方法。北京“酥不腻”烤鸭皮低油少脂,香酥无比,果木味香浓。 鸭皮蘸白糖吃,荷叶饼卷甜面酱,加葱丝、黄瓜条、鸭肉加点蒜泥肥香不腻。最后来一点哈密瓜丝清清口,大满足。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

小鸡爱上牛蛙,没想到混搭在一起竟有了1+1>2的效果。鸡肉细嫩入味,酱汁丰沛香浓,令人食指大动。 白玉藏珍菌,菜如其名显得富丽堂皇。莹亮的冬瓜盅里隐藏着各色野山菌,雪银耳胶糯,蒸出来汤汁都浓稠鲜甜适口,清淡宜人。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

女人的美容圣物——极品黄金猪手,多吃怕腻,但如果制成酸辣味型恐怕支持一块远不过瘾。拨开缠绕的仙气,层层叠叠在猪肉上的酱椒露出真容。发酵后的青辣椒特有酸辣口味,辣椒肉感厚,香脆开胃,正好解了猪手的油腻。猪手蒸得软糯,表皮微微干韧富有嚼劲,口感恰好。

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

在湖南本地有着“江南园林”的餐厅用餐是种什么体验

湖南人冬天的餐桌上总少不了一碗腊味,冬笋腊肉是绝配,一红一白,一腊一鲜,油光发亮,肉香笋香交融,就着这一碗香怕是配两碗米饭都不够。 豆豉辣椒蒸腊野兔又是和腊肉不一样的味道,腊兔瘦多肥少,干香有嚼头,下酒是极合适。 浏阳大围山红壳笋是难得的时令特色菜,红壳笋肉质鲜嫩,清香纯正,不需要复杂的烹饪和调味,蒸汽保留了笋的鲜味,山林气息扑面而来。

地址:洪山旅游区金马美食城内(省广电中心斜对面)

人均:80元

电话:0731-84258188 84258180

正文已结束,您可以按alt+4进行评论