长沙美女海归一年半开六家沙拉店 秘诀是坚持

求学解码腾讯大湘网2017-10-31 15:31

随着近几年回国的中国留学生越来越多,选择自主创业的海归比例也越来越大。海归创业已经成为一个不容忽视的议题。而就在今年湖南省第三届留学-创业-投资展特设的归国留学生创业论坛上,一位留学归来并成功实现自主创业的90后海归就吸引了不少到访嘉宾的眼光。

在选择回国创业后的短短一年半时间里,就在长沙开设了六家分店,并在上海和南昌开设了两家加盟店,营业额和影响力也成功跻身长沙地区前三甲。她,就是湖南吃不胖餐饮管理有限公司的创始人李玲玉。为什么选择归国创业?又是怎样一步步走到今天?李玲玉接受了腾讯·大湘网的专访。

长沙美女海归一年半开六家沙拉店 秘诀是坚持

缘起:看中沙拉轻食市场

李玲玉于2008年赴新加坡攻读本科,随后又于2013年赴澳洲格里菲斯大学完成硕士学位。在国外的八年时间里,李玲玉做过音乐、教育培训行业,四年的工作经验让她对市场的动态察觉十分敏锐。“在国外吃沙拉是屡见不鲜的,而且我自己也有喜欢吃沙拉的饮食习惯,加上健身的人群有这样的饮食需求,让我看到了沙拉甚至轻食这个市场。”

随后,她花了半年的时间来研究国内的沙拉轻食市场,发现北上广深确实存在一些很成功的案例,所以李玲玉毅然选择回国创业,并确定了“吃不胖沙拉”以精品外卖为主,线下售卖为辅的发展路线。

困难:虽然创业很酷,但是坚持很苦

公司初创期,李玲玉免不了遭遇许多困难。去年冬天的淡季,对李玲玉来说就十分难过,因为人们在冬天喜欢吃热食热饮,而这对整个沙拉行业都是一个冲击,也直接导致了“吃不胖沙拉”的营业额大幅下降。寒冬之下,李玲玉只有转换思路,“今年我们就想了办法去应对,更新了自己的产品,比如说增加了五谷杂粮饭。”

但是困难还是太多了。“虽然创业很酷,但是坚持很苦”,讲到这里李玲玉有些无奈,“在国外工作,你的工作完成了,下班时间和周末老板不会打扰你。但是在国内,尤其是创业,我们肯定超负荷工作的,尤其是我一年几乎没有休息过。对我来讲没有周末也没有下班时间。就算是去度假,心也沉不下来。”

但就是在挫折与困难中,李玲玉还是通过一些创业大赛以及电视纸媒的报道让“吃不胖沙拉”逐渐有了一定的知名度,并让“吃不胖沙拉”成功跻身长沙沙拉轻食行业的前三甲。

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经验:坚持非常重要

在分享创业经验时,李玲玉首先提到了自己出国留学的契机。她坦诚自己当初的成绩不算很优秀,不足以让自己去一所心仪的国内高校。经过思索和考量,她选择了出国留学这条路,并选择了领拓国际为自己的留学规划出谋划策。而之所以出现在这次创业论坛上,也是因为自己创业过程中,会经常向他们垂询一些关于创业和移民方面的政策,觉得很感谢。

随后李玲玉表示,“我不建议刚毕业的大学生去创业”,她觉得,虽然年轻人刚入社会,做事会很有激情,很想干出一番事业来,加上因为嫌弃工资太低,会去选择创业,但还是要积累一定的社会经验和人脉,才能找到自身的定位。李玲玉还一再在采访过程中强调了坚持的重要性。“创业的道路非常坎坷,因为我们跳过了一个坑还会遇到另外一个坑,你不知道未来会发生什么。所以一定要坚持。很多行业其实是做了很长的时间才开始成熟,开始沉淀下来。”

留学问答:

您的孩子适合做“早留鸟”吗?

在本次展会现场,有多个主题讲座,其中就包含了以“低龄留学规划”为主题的专题讲座。讲座提到,近年来越来越多家长出于提高孩子的英语能力、进入海外名校获得更好的教育或者考虑海外投资移民的目的选择了低龄留学。但火爆的背后不得不思考一个问题:所有学生都适合低龄留学吗?家长让孩子低龄出国之前,也许需要准备和注意以下这些问题。

语言能力

很多家长觉得孩子在国内的英语基础较差,所以早点去了国外和外国人多交流,就一定能够通过语言关,而且发音也准确。但实际情况是,有很多人不具备良好的独立学习能力和实践勇气,面对陌生的语言环境反而是不敢开口说话,沟通也存在障碍,这不仅会挫伤孩子的积极性,严重的还会让孩子产生退学心理。

文化差异

在国外生活却不理解当地的社会习俗文化,可能会犯很多人际交往的错误。就拿最简单的在美国给小费的例子来说,什么时候给小费、给多少都是问题。在美国,几乎所到之处都收小费。吃完一顿饭,你以为服务员给你的帐单就是你要付的钱?还是乖乖拿出总金额15%-25%的小费吧,酒吧、酒店、洗手间的服务生也是要给小费的。

经济基础

在国外,尤其像美国这样的发达国家,消费是很高的,除了学费,还有高昂的生活费等支出,这个是家长一定要事先就考虑到的。同时,还应该教孩子理财,引导孩子消费。现在有许多留学生都不太会管理自己的财务,在没人监管的情况下,过度消费的现象容易出现,因此,家长需要适当地帮助孩子做好理财规划。另一方面是财产安全问题,有时一不小心就会被不法分子通过不同渠道和手段敲诈勒索或盗取钱财,应该教会孩子如何保障自己的人身财产安全。

自理能力

家长应该在孩子出国前就锻炼孩子的独立生活能力。出国留学需要学生自己料理衣食住行,自我照顾。有的留学生不会洗衣做饭、不会处理人际关系,自理能力差。建议出国前的一段时间有意识地锻炼一下。家长们应让孩子自己动脑、自己动手、亲自处理留学相关事情,遇到孩子实在不会的问题再针对性地教导。

自控能力

自制力对于增进生理和心理健康有重大作用,不能进行情绪控制和行为控制的人,是不会有健康的身体和健康的心理的。现在的孩子大多是独生子女,在父母羽翼的庇护下没有经过人生风浪的考验。独自在外生活和学习,这样的考验是前所未有的,没有心理方面的准备会引起种种心理问题而影响学业。出国后家长要时刻注意孩子的心理和思想健康,让孩子学会自我情绪调适。

早作规划

孩子在美国哥伦比亚大学读研究生的留美学生杨开颜的家长颜玫女士就在展会上提到,光是申请留学就有语言成绩、申请文档、个人自述、推荐信、社会实践或实习证明等多个需要早做准备的流程。时间必须要花在刀刃上,家长可以选择中介的社会化服务,把大量流程化的工作交给专业的人来办。

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