济科策美食 这三家洋气粉店让你无法拒绝

作为一碗硬贴硬“牛肉粉”,十次进粉店八次都会点上一碗牛肉的带讯干,来上两瓢干辣椒,抓上一把葱段,再从老板那里要上几砣带点瘦肉的油渣子,天气一好,太阳一晒,坐得那粉店门口就连不想走,怕嘛唯一能让我挪哈子屁股的也就只有梦想和银行每个月准时发来的对账单哒。早上要为哒梦想挪哈屁股,晚上也要为哒口舌之欲甩哈步子,如果你属于别个不莫子能理解的“牛羊鱼”狂热粉大可看下接下来的3家好店。

A.嗨牛

地址:长沙市天心区三王街16号

电话:88577713

推荐:牛朴肉 20元/份 五花趾 28元/份 黄牛粉 18元/份 牛肉拌饭 15元/份

这三家洋气粉店让你无法拒绝

高峰期的解放西是怕堵的人除开杨家山外最不敢去地方之一,如果跟济科一样就算扁桃体肿得顶的天花板都要恰牛肉的人,相信你一定也有算把车丢的无事把远走路过去的觉悟。店就开在解放西三王街口,一头靠哒明档里的新鲜牛肉接地气,一头靠哒沙袋彩绘展现独到的洋气。每天把海南来的小黄牛以“庖丁解牛”般方式,按部位分成牛朴肉、三花趾、五花趾等上十种类别。

这三家洋气粉店让你无法拒绝

但是对于一个称职的“牛肉粉”来讲,也莫做过多的纠结,想哪个那个部位口感更适合自己,让天天守的嘴巴里的那位告诉你。

这三家洋气粉店让你无法拒绝

选上一份牛腩锅底,(超好恰的牛腩哦该不能单点咯!!)再去调一份酱料,不管你是喜欢潮汕口味沙茶酱开路,还是有自己的一份自定义调味单,都建议试哈子店里特制的海南辣酱,至少以济科的口味来讲是一勺出味,两勺韵味,三勺绝味。

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既然恰肉,也就不讲秀气,一碟肉全下在漏勺里,在锅里煮上个几十秒,等肉变色,再蘸上上面讲的海南辣酱,就可以用舌尖去体会在海南小草原上雷的直噶冲的感觉哒。

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前面铺垫噶几条街,就为哒噶碗牛肉粉,不能单点的牛腩在噶里也有出镜,再加上“德式”口味的粉和芝麻花生碎显得格外出味,一般般的粉店可是冒的噶条件用噶好的食材和汤底来做一碗牛肉粉的。

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如果要霸气到底,还可以搞上一份的牛肉拌饭,噶架势和香味,讲好为夏天减肥的,不到2天就只能现犯子归园哒。

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B.粉囧鱼粉

地址:长沙市车站北路万象新天人行天桥旁

电话:0731-89826332

营业时间:早7:00-凌晨1:00

推荐:原味鱼粉 9元/份 黄骨鱼粉 18元/份 黄骨鱼粉锅 29元/份 卤牛肉 18元/份

这三家洋气粉店让你无法拒绝

长沙的老粉店带出哒一批的“酱汁粉”、“辣椒炒肉粉”和“肉饼蒸蛋粉”,而洞庭湖旁边也培养出了一批“鱼粉”,

以鱼头、鱼肉、黄鸭叫为码,细粉为底“横行衡阳、郴州两地。

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粉囧结合了两地鱼粉的特色搞出了更为“吸粉”的口味。

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所有的粉汤底都是最重要,有好的汤底,噶碗粉也就成功了一半。用筒子骨加鱼头熬制的汤底,让9块钱的原味鱼粉也是秒杀周围一众盖码饭。

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在长沙长大的80后可能有噶样的记忆,小时候只要坐得稳单车的时候,被呀(爸爸)一大早喊醒,或坐在凤凰26的前面,或坐的后座加的竹坐凳上,往河边头一踩,找个清早起来钓鱼的爹爹,选上几条鲜活的黄鸭叫,回去去上三两紫苏,煮汤后再去刺拌饭送到你嘴边,久而久之,一群黄鸭叫粉也就被培养出来哒。

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结合过桥米线的做法,先恰黄鸭叫,再下肥牛,米粉稍微烫几秒就可以恰哒,最后涮上时令小菜,很是清爽。

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C.汤懂羊

地址:黄兴中路吉祥巷3号(乐和城正对面)

电话:18673720810

推荐:小鲜肉粉 10元/份 粗暴羊肉粉 12元/份 强悍羊脚粉 18元/份

这三家洋气粉店让你无法拒绝

当爱图了撇的长沙人觉得身边的事都变得繁琐麻烦的时候,往往简单粗暴的家伙变得让人无法拒绝起来。

从前五娭毑臭干子、李公庙糖油粑粑如此,而现在乐和城对面噶家就靠哒一碗羊肉粉的店也是如此。

这三家洋气粉店让你无法拒绝

一个在外地学音乐的大学生,一个做教育的“长沙韩范大叔”,噶样的组合就像汤懂羊的一粉和一汤,把噶个棚称起来哒。

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大学生负责做产品,噶头下粉,那头晚上还要噶场子(偶尔)驻哈唱,而长沙满哥负责一切外联事务,如果对他是如何“曲线租”店的商业经典案例有兴趣的话,大可勒起袖子点上一碗羊肉粉跟他策哈子。

这三家洋气粉店让你无法拒绝

冒的太多的花式,一碗浓郁的汤,一碗扎实的粉,配上简单的调料,盖上羊肉码子,或者啃上一扎羊脚,粗暴到让你冒闲心去关注其他杂七愣八的家伙,只喊点昧心昧意嗦上一口粉,再细细品味那一口汤,噶就是两个直男爆粗的餐饮理念。

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[责任编辑:wyunicornxiao]

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